【糖朝】の裏メニュー1日1組限定1万円のマンゴプリン体験（虎ノ門）

◆香港スイーツレストラン「糖朝」イベントでお世話になっている髙島屋さんに招待いただき「糖朝・虎ノ門ヒルズ店」の取材に行ってきました。糖朝は「体にいいもの・美味しいこと・見た目の美しさ」を大事にしているので、まあ、美味しく食べて、ついでにきれいになっちゃおう。っていう素敵なレストランです。
場所は虎ノ門ヒルズ。なんと東京タワーも見えます。ここはお店の外のスペースなのですが、予約をすればこちらで食事ができます。

糖朝は香港スイーツから始まったレストラン。マンゴプリンを最初に日本に持ってきたお店です。

なんと、箸置きが！

マンゴプリン！！◆店長おすすめの品をいただきます食事は店長さんおすすめのお料理を出していただきました。
・前菜3種盛り（クラゲと野菜の和え物、ピータン・蒸し鶏の胡麻ソース）わぁ。とっても上品。中華料理って味が濃い印象があるのですが、ちゃんと素材を活かす味付けです。ピータンも透き通って雪の結晶の模様があって大変美しいのです。

・椎茸入り大根餅（2個432円）

海鮮と椎茸のうまみとカリモチ食感がいい！おいしい！

・鉄鍋餃子（5個入り540円）

小龍包のような丸い餃子。特製の黒酢ダレでいただきます。

餃子好きにはたまらんです、タレも美味しい。

・青菜の蟹餡かけ（1,080円）

これも上品な餡かけです。やさしい。最後までお皿かかえて食べちゃいました。

・彩り酢豚（1,080円）

これが酢豚？というくらい、私の知っている酢豚とは違うお料理でした。

私あまり酢豚得意じゃないのだけどこれは好き。豚肉がちゃんと美味しい。

・えびワンタン香港麺（1,188円）糖朝の看板メニュー。海鮮ダシが美味しいよー！麺は結構固めの細麺。

・糖朝粥（1,080円）

是非食べていただきたいとすすめられたお粥。

お米の原形がないくらいとろとろポタージュのようです。真ん中には揚げパン。

口にいれると...優しい！！ちょっと中華粥ってこんなに美味しいの？？？旨みすごい。お粥でこれだけ感動できるとはびっくりです。

1日3時間煮込んでいて、前日分は使わないそうです。また、このお粥が食べられるのはお米と水にこだわった日本の店舗だけで、香港より美味しいそうです。これだけを食べに行く価値ありです。

◆さすが、スイーツに強いレストランお料理を楽しんだ後はスイーツが次々に出てきます。・タピオカドリンク（各486円）苺ココナッツ・マンゴ・抹茶ココナッツ・ミルクティー・パッションフルーツ・グアバ・ココナッツの7種類。こちらはテイクアウトもＯＫ。ココナッツのこってり系とフルーツさっぱり系の両方があるのが◎。タピオカがボリュームあるので小腹サポートもできちゃう。・杏仁豆腐（540円）

安定感あるおいしさ。

・小豆入り仙草ゼリー（486円）ちょっと苦味があるけどきっと体に良いはず。・マンゴプリン（20人分／10,800円）うぉー！と歓声が起こった特大マンゴプリンは20人分だそうです。隣の小さいのが通常1人前サイズ（756円）。実はメニューに載ってない裏メニューです。お祝い事で出てきたら絶対嬉しいね、これ。

1人前を見るとわかるけど、中にマンゴーがごろごろ入っています。

マンゴーはフィリピン産アメリカンマンゴーを使用。美味しくないと使わないのだそうで、すごいこだわってます。

クリームをかけたりかけなかったりしていただきます。マンゴープリンてこんなにおいしいのか！今までの私の食べてきたゼリーみたいなのはなんだったんだ？ババロアみたいに濃厚で中のマンゴーがフレッシュ！とってもおいしいのです。もう、皆さん絶賛。特大マンゴプリンは1日1組限定3日前までに要予約です。

虎ノ門はオフィス街なので、人が少なめの土日が穴場だそうです。

楽しい試食会だったのですが、髙島屋の皆さんとのお話も楽しくて、若い方たちが新しいこと、おもしろいことを始めようとしているのが伝わってきました。

【糖朝虎ノ門ヒルズ店】

東京都港区虎ノ門1-23-3虎ノ門ヒルズ森タワー3F

営業時間 11:00～23:00（土・日・祝～22:00）

03-3539-3651

公式サイト：http://t.rt-c.co.jp/