◆代官山スプリングバレーブルワリー東京にて寿司フェス開催！
2/26（金）～2/28（日）まで代官山 スプリングバレーブルワリー東京にて寿司フェスが開催されます。
参加寿司店、ブルワリーの皆様
（後列：藤原ヒロユキ氏、石川酒造、SVB、小西酒造、ヤッホーブルーイング、木内酒造）
（前列：沖寿司、独楽寿司、三浦三崎港恵み）
寿司ビールって、私は庶民派なので結構普通かと思っていたのですが、寿司には日本酒だ！というイメージが強いのだそうです。で、ビールにだって合うんだよ！寿司とビールのペアリングを楽しんじゃおう！ていうお祭りです。
入場はチケット制。入場料300円＋1500円＝1800円のチケットを購入します。お寿司とビールはそれぞれ300円からなので、ビール飲み比べをするだけでも、楽しくて、お得。
ちなみにビールのリストはこちら。
今回このイベントのためにスプリングバレーブルワリーが作ったクラフトビールが「鮨祭（すしまつり）」と「あがりエール」。鮨祭はマルチタイプの日本人好みの味、あがりエールはなんと！なんと！ほうじ茶を使用。香ばしくってめっちゃおいしいのです。（UKOARAはほうじ茶大好きなのです。）これ大好き、お茶感覚でぐびぐび飲みたいです。
この2種類はこのイベントのみで飲めるので、絶対体験していただきたい！
よく見ると、カップもかわいい。鮨のネタではないんだよー。
そう、そして、お寿司！今回は回転寿司が3店舗参加しています。12種類のお寿司と12種類のクラフトビールをペアリングします。（結構斬新なお寿司多めです。）
若者や外国の方も好きそうなスタイル。
ウニ・蟹・ホタテの炙り飯！
炙り鯖。
そして、ビールと寿司のペアリングの採点をしていきます。
UKOARA的にはあがりエールとフワフワの沖寿司特選上穴子のペアが優勝でした。
採点するアスカさん。
ペアリング人気投票もします。痛風スマイルむねさださんは鯖推し。
2日目土曜日にはマグロの解体ショーあり、こんな素敵なイベントなかなかないと思うので、この週末は代官山の寿司フェスへGO！！
◆寿司フェス詳細
・日時 2月26日（金）18:00～22:00 （最終入店 21:00）
2月27日（土）11:00～22:00 （最終入店 21:00）
2月28日（日）11:00～20:00 （最終入店 19:00）
※27日12:30～まぐろ解体ショーあり！
・参加ブルワリー
石川酒造、木内酒造、小西酒造、ヤッホーブルーイング、SVB（限定醸造ビール2種あり）
・参加寿司店 沖寿司、独楽寿司、三浦三崎港恵み
・チケット価格 1,800円（300円券×5枚＋300円入場料）、追加チケット1,500円（5枚）
※当日のお席のご予約は承っておりません。
